千万不要玩烘焙!!!

作者:东营新闻
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发布时间:2018-03-20 09:54:42
来源:诺亚娱乐

  “你做烘焙一定很省钱吧”

  你真的了解烘焙吗?!

  老实说,很多人都对烘焙有误解,而这些误解很多人都有。

  比如,

  有人总会说,

  “为什么你的蛋黄酥卖这么贵?”

  有的人会说,

  “你送也不多送一点,这么少哪够吃?”

  有的人会说,

  “你做烘焙一定很省钱吧,

  都不用去外面买。”

  ......

  说真的,觉得省钱啊,卖的贵啊,都是没买过材料、没做过的对烘焙的误解。

  看了这些后,你还敢做烘焙吗?

  如果你要做烘焙,

  不要以为做烘焙,

  只需要一个烤箱。

  很多人都以为,做烘焙只需要一个烤箱。

  所以在他们入坑烘焙前,

  以为拥有一个烤箱,

  就等于拥有全世界。

  然而,等入坑后他们才发现,

  实际烘焙时需要的工具:

  还有这么多!

  想吃慕斯是需要慕斯圈的!

  想吃蛋糕是要有蛋糕模的!

  想吃布丁是要有布丁瓶的!

  想吃披萨是要有披萨盘的!

  这还只是工具,更别提各种原材料!

  一不小心,我就入了一个深坑。

  现在,

  我越买越多。

  如果你要做烘焙,

  你要忍受很多人都以为你做烘焙

  是会很省钱的

  大家都以为,做烘焙很省钱

  很多人都以为,不去外面买可以省下很多钱

  曾经不止一个人跟我说:

  “你烘焙自己做,多省钱呀”

  那我只能说那可能是没买过吧。

  你知道一块动物黄油要多少钱吗?

  你知道一盒动物淡奶油要多少钱吗?

  你知道它们比人造植物的贵多少钱吗?

  你知道做蛋黄酥一个咸蛋黄要多少钱吗?

  真 材 实 料 从 来 都 不 省 钱!

  然而现在是一个蛋黄酥卖8元还被人误会嫌贵!

  当然你也可以说那就去外面买现成的呀,

  当然你也可以说为什么不买便宜的呀,

  可我自己选的材料我自己做的,

  我自己当然更放心呀。

  我是一个良心烘焙人,

  为了健康我不去买便宜掺假的呀!

  现实中的烘焙,都是烧钱的!

  都不想说我每个月有多少银子花在烘焙上,

  每次都赶在做活动的时候赶紧囤。

  说烘焙省钱的,那都是没买过的!!

  如果你要做烘焙,

  你要忍受很多人以为你做烘焙

  很简单,又赚钱

  仿佛蛋黄酥成本不要钱

  你遇到过这样的情况吗?

  当你辛苦做完了,

  开心满足地拍了张照片发在朋友圈。

  有很多点赞和夸奖的朋友自然很开心,

  但是没过几分钟,

  出现了不少免费要的......

  “好棒,什么时候给我吃点。”

  “记得拿来哦。”

  “上次说要给我的,一直没给我哦”

  ......

  关系好的无所谓,我乐意和你分享。

  最怕那种加了微信好友基本没讲过话,

  上来就是一句“见者有份,你送我一个呗”。

  就像这样:

  大家可能觉得做烘焙很简单吧,

  没上心的随口一句,

  就可能把别人做了好几个小时的劳动成果拿去了。

  这就算了,

  最怕的是你给别人吃了,

  有些人不仅不感谢,还说,

  “蛋黄酥怎么不多给一点,这么小。

  外面的水果馅饼可是又大馅料又多的。”

  ......

  这是说我小气吗?

  /*……&¥&……%*&……

  我才真的好气哦,

  你知道我多辛苦做完吗?

  你知道我的材料成本要多少吗?

  我的人工成本就这么不值钱吗?

  给你送过来,结果还一句感谢没捞着???

  给,我心里不舒服,

  我做了好久,自己一口都还没吃,

  不给,别人心里不舒服,

  显得我小气还爱晒。

  可我的人工成本难道不值钱吗?

  一声谢谢很难吗?!

  如果你要做烘焙,

  不要以为烘焙都是一次能成功的,

  要做好失败的准备。

  烘焙都是在不断练习中不断改进,

  有可能会因为手法、材料比例、

  烤箱温度偏差、方子等问题,造成失败。

  所有的成功都是在试错和改进中进行。

  就像烹饪节目「 nailed it 」中,新手烘焙师总是做出各种奇葩甜点:

  “做成这样怎么办?“

  ”找出原因后继续做呀!”

  却不知道这背后是付出了心力才做出来的。

  不要以为烘焙是一蹴而就的,

  你看到的每一份烘焙作品的成功背后

  都有反复的试做和改进!

  如果你要做烘焙,

  你还可能在试错路上遇到嘲笑,

  请记得一直保持快乐。

  我采访了以上部分黑暗作品的作者,

  谈谈她一路烘焙以来被嘲笑时的心态。

  她回答说:

  “不要难过,

  现在的你不是做的很棒吗?”

  烘焙人虽然在快乐地烘焙,

  但曾经失败气馁和被嘲笑的心酸又有几人知?

  很少有人第一次就能做的非常成功啊!

  做烘焙的人,都拥有一颗强大的内心!

  如果你要做烘焙,

  不要以为做出成品、拍完美美的照片,

  就可以完美收工了。

  做完了,

  摆个盘,

  乖乖让我拍一拍,

  我要发个朋友圈。

  你以为这样就结束了?

  呵呵,天真

  实际上

  这 么 多 碗 谁 来 给 我 洗?

  都 是 我 自 己 ! !

  看了以上这些后,

  你,

  还会做烘焙吗?

  我的答案是

  会!

  ·

  我喜欢自己一步步完成的成就感,

  我喜欢每一次等待出炉时的期待,

  我喜欢看到自己每一次的进步与成长,

  我喜欢看到品尝的人露出赞美的神情。

  我不会因为小小的误解,

  就放弃烘焙带给我的快乐。

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